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    作者:包子机
    来源:蓝球指数
    发表时间:2016-09-09 10:16
    导读:包子机真的好用吗?包子机做出来的包子口感怎么样?从客观角度来讲包子机做包子还是比较好用的,不过网上也有人说包子机不好用,那是为什么呢?其实是一些用户概念模糊,有的把不适用当成不好用,有的把速度快接受不了的当成不好用,主要有一下几点: 第一、比如产量没有这

    蓝球指数 www.deaef.com   包子机真的好用吗?包子机做出来的包子口感怎么样?从客观角度来讲包子机做包子还是比较好用的,不过网上也有人说包子机不好用,那是为什么呢?其实是一些用户概念模糊,有的把不适用当成不好用,有的把速度快接受不了的当成不好用,主要有一下几点:

      第一、比如产量没有这么大只是听一些宣传而不考虑实际情况采购了包子机,这样一来不仅花了冤枉钱而且使得包子机闲置。

      第二、面点工艺的区别,有的用户之前可能是使用的传统的面点工艺,但是考虑到包子产量方面不得不修改面点工艺而导致有些不适应,像这种情况建议在购机之前提前去包子机厂家那边学习专业的面点工艺,购机之前您可参考一下常见【包子机注意事项】。

      第三、包子机成型效果方面,在采购包子机之前一定要跟厂家或者是经销人员谈好制作的包子规格,比如包子的重量,馅料的种类(肉馅,素馅,甜馅)等,如果在采购之前没有沟通好这些细节方面的因素往往也会导致客户的误解和厂家处理起问题的困难,因为做包子的机型从目前市场来看不止是一种机型,一般常见的机型主要适合做小笼包,大包子,通常适合的馅料是一些常见的肉馅,素馅。比如一些特殊馅料如:豆腐丁,萝卜丁,大肉丁,白糖馅料就需要特定的机型来制作一般使用直供馅的比较理想。如果选错了机型而导致出馅效果差,从而导致整体成型效果差。

    多麦全自动包子机成型效果视频

      包子机好用的原因有其三:

    使用包子机的优势

      其一、包子机操作:首先要在包子紧口处和凸轮驱动盘处,面轴这些地方涂一些食用油,防止面粘连。然后启动出馅系统,使输馅管道里充满馅,保证管道顺畅,停止出馅系统,启动出面系统,出来面管之后再启动出馅系统,之后包子就随机出来了,很简单好用!

      其二、包子机控制方法:启动出面系统,出来面管的时候,包子是空心的包子,可以称下重量,然后再包馅,称下重量,经过多次调试之后,选择合适的包子重量,定好数据之后,在控制盘上留下记号,方便长期定量操作。

    包子机成型效果

      其三、包子机制作技巧:成型的包子最好是放到醒发箱里搁置5-10分钟,然后再上蒸包箱里蒸,这样出笼屉的包子和人工完全一样,而且包子面色白,蓬松,劲道,否则包子面色会发黄??梢酝萍鍪褂眯衙嫦?。没有醒面箱的话,外置10分钟再上蒸屉,然后再上蒸包箱里蒸,这样出笼屉的包子和人工完全一样,而且包子面色白,蓬松,劲道,否则包子面色会发黄。

      通过以上的解答相信您肯定对包子机的使用效果有所了解了吧,如果您是开店产量够大那么就可以考虑使用包子机,使用包子机不仅产量高而且成品质量高,既节省人工又降低成本,那您觉得使用包子机到底好不好呢?

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